De Artisan 6000MCT Santoku - 14 cm is een oosters koksmes van het Japanse merk Miyabi. Het Santokumes is een gewaardeerd mes in de keuken dankzij de grote veelzijdigheid. Perfect voor vlees, vis en groenten. Het mes heeft een breed lemmet en een lengte van 14 cm, waarbij het voorste deel halfcirkelvormig is. De Artisan 6000MCT Santoku - 14 cm wordt vervaardigd met behulp van hightech technologie, MC63 staal (verfijnd SG2 staal) is microcarbide gepulveriseerd en CRYODUR® ijsgehard tot een indrukwekkende 63 HCR. Het resultaat is uitzonderlijke hardheid en duurzaamheid. Het lemmet heeft twee lagen gehamerd roestvrij staal, Tsuchime, wat een mooi patroon geeft en voorkomt dat het rauwe materiaal blijft plakken tijdens gebruik. Het meslemmet is ook geslepen met de traditionele driestaps Honbazuke methode, wat zorgt voor een ultrascherpe scherpte en een slijphoek van 19°. Het handvat is een traditionele Japanse D-handgreep die comfortabel in de hand ligt en is gemaakt van Pakkahout. Om uw messen op de beste manier te verzorgen, raden we aan het mes met de hand te wassen en het daarna onmiddellijk af te drogen met een droge doek of handdoek.