Zwart 5000MCD 67 Santoku - 18 cm is een oosters koksmes van het Japanse merk Miyabi. Het Santokumes is een flexibel en veelzijdig mes met een hoog lemmet en een afgerond lemmeteinde. Perfect voor het hakken van groenten of het snijden van vlees of vis. Het mes is gemaakt met hightech technologie, MC66 staal (verfijnd SG2 staal) is micro-carbide gepoederd en CRYODUR® ijsgehard tot een indrukwekkende 66 HCR. Het resultaat is uitzonderlijke hardheid en duurzaamheid. Het lemmet heeft 132 lagen roestvrij staal dat volgens de traditionele driestaps Honbazuke methode is geslepen, waarbij elke stap de scherpte verhoogt en ook een prachtig bloemig damastpatroon produceert dat uniek is voor elk mes. De slijphoek is 19°. Het handvat is een traditioneel Japans D-handvat, gemaakt van prachtig zwart esdoornhout. Levenslange garantie op materiaal- en productiefouten. Om uw messen op de beste manier te verzorgen, raden we aan het mes met de hand te wassen en het daarna direct af te drogen met een droge doek of handdoek.