Et knivsæt fra Yaxell, der indeholder en klassisk kokkekniv og en brugskniv. Kokkekniven er ideel til at skære, hakke og skære de fleste ingredienser i. Helkniven er bedre egnet til præcisionsarbejde som at hakke løg, chili, krydderurter og mindre frugter. Ran, som betyder "den fremragende" på japansk, er et passende navn for denne serie af knive. Bladene består af 69 lag damaskusstål, med en kerne af hårdt VG10 stål og yderlag af blødere, rustbestandigt stål. Dette giver knivene en ekstrem skarphed, der holder længe. Bladene er hamret og poleret for at skabe et smukt åre. Hårdhedsgraden er 60–62 HRC. Håndtagene er lavet af sort micarta, som er et hårdt, vandafvisende og hygiejnisk materiale. Håndtagene er fastgjort med to stærke stålnitter og har en rustfri knap i enden for perfekt balance.
Ingen bedømmelser
Yaxell Ran Sæt 2-delt Chef 20Cm & Utility Kniv 12Cm
2 811,00 kr
Inklusive 25% moms
Derefter er produktet udsolgt.
Bemærk venligst, at billederne er vejledende. Nuancerne kan afvige fra virkeligheden.
