Deba fra KAI i WASABI-serien er en klassisk japansk kniv, der mest bruges til at tilberede fisk og fjerkræ. Håndtaget kombinerer bambuspulver og polypropylen for optimal hygiejne takket være bambuss naturlige antibakterielle egenskaber. Klingen er lavet af kulstofrigt rustfrit stål 1K6. Klingens længde er 21 cm og håndtaget er 12,6 cm. Velegnet til både hjemmekøkkener og professionelle køkkener. Kniven er slebet på den ene side af bladet og er glat og præcis, hvilket gør den velegnet til de fleste køkkenopgaver. Det traditionelle design med slibning på den ene side og en let buet knivsæg holder sarte fødevarer intakte og lader dem slippe hurtigt fra bladet.