Sort 5000MCD 67 Santoku - 18 cm er en orientalsk kokkekniv fra det japanske mærke Miyabi. Santoku-kniven er en fleksibel og alsidig kniv med et højt blad og en afrundet bladende. Perfekt til at hakke grøntsager eller skære kød eller fisk.

Kniven er lavet med højteknologisk teknologi, MC66-stål (raffineret SG2-stål) er blevet pulveriseret med mikrocarbid og CRYODUR® ishærdet til imponerende 66 HCR. Resultatet er enestående hårdhed og holdbarhed. Klingen har 132 lag rustfrit stål, der er slebet efter den traditionelle tre-trins Honbazuke-metode, hvor hvert trin øger skarpheden og desuden producerer et smukt blomsterdamaskmønster, der er unikt for hver kniv. Slibevinklen er 19°. Håndtaget er et traditionelt japansk D-håndtag, lavet af smuk sort ahorn. Livstidsgaranti på materialer og produktionsfejl.

For at passe bedst på dine knive anbefaler vi at vaske kniven i hånden og tørre den af med en tør klud eller et håndklæde umiddelbart derefter.