Yaxell Ran Santoku -veitsi 12,5 cm - Yaxell - NO GA

Huomaa, että kuvat ovat suuntaa-antavia. Sävyt voivat poiketa todellisuudesta.

Yaxellin Santoku RAN-sarjassa on veitsi, joka muistuttaa klassista kokinveistä, mutta jossa on lyhyempi terä ja pyöristetty kärki. Nimi "santoku" tarkoittaa "kolme tehtävää" ja viittaa veitsen monipuolisuuteen leikkaamiseen, kuutioimiseen ja pilkkomiseen. Ran, joka tarkoittaa japaniksi "erinomainen", on sopiva nimi tälle veitsisarjalle. Terät koostuvat 69 kerroksesta damaskusterästä, joiden ydin on kovaa VG10 terästä ja ulkokerroksista pehmeämpää, ruosteenkestävää terästä, mikä antaa veitsille äärimmäisen terävyyden ja kestävyyden. Terät on vasaralla ja kiillotettu kauniin syyn luomiseksi. Kovuusaste on 60–62 HRC. Kahva on valmistettu mustasta micarta-materiaalista, joka on valmistettu yhdistämällä pellavakangasta ja erikoismuovia korkeassa paineessa. Tuloksena on kova, vettä hylkivä ja hygieeninen materiaali, joka sopii täydellisesti keittiöön. Kahva on kiinnitetty kahdella vahvalla teräsniitillä ja sen päässä on ruostumaton nappi täydellisen tasapainon varmistamiseksi.

Ei arviota

Yaxell