Yaxell-kokinveitsi Super Gou -sarjassa on monipuolinen veitsimalli, joka sopii useimpiin ruoanlaittoon. Terän paino helpottaa suurten lihapalojen ja juureksien käsittelyä. Yaxell Super Gou on eksklusiivinen sarja veitsiä, joiden terät koostuvat 161 kerroksesta damaskusterästä. Ydin on valmistettu japanilaisesta jauheteräksestä SG2, joka tunnetaan korkeasta hiilipitoisuudestaan ja kovuudestaan, mikä tarjoaa erittäin terävän reunan. Jauheterästä ympäröi 80 kerrosta ruosteenkestävää terästä reunan molemmilla puolilla, kovuus 63 HRC. Kahva on valmistettu punamustasta micartasta, joka on valmistettu yhdistämällä pellavakangasta ja erikoismuovia korkealla paineella. Tämä on kova, vettä hylkivä ja hygieeninen materiaali, joka sopii täydellisesti keittiöympäristöihin. Kahva on kiinnitetty kolmella vahvalla teräsniitillä ja sen päässä on ruostumaton nappi täydellisen tasapainon varmistamiseksi.