Satake Ame - Kiinalainen kokin veitsi tai kuokka on monipuolinen veitsi, jonka sileä korkea profiili tekee siitä ihanteellisen moniin keittiötehtäviin. Monet kokit käyttävät kiinalaista kokinveistä lähes kaikkeen ruoanlaittoon, vihanneksista ja juureksista kalaan, siipikarjaan ja lihaan. Veitsessä on kaunis Vril-kahva lehtikuusta, persikkaa, kamferia ja vaahteraa, jossa jokainen kahva on ainutlaatuinen (katso kuva). Terä on 17 cm pitkä, käsin vasaralla 5 kerroksesta AUS10 terästä, jonka kovuus on 60-61 HRC, ja sekä tuki että päätykappale ovat ruostumatonta terästä.