Satake Kaizen – Petty on leikkausveitsi, jossa on 12 cm pitkä terä, jossa on 67-kerroksinen damaskuskuvio, 66 kerrosta tukiterästä ja ydin korkealaatuista MVS10Cob-terästä. Kahva on valmistettu kauniisti syketystä oliivipuusta, mikä antaa veitselle sekä tyyliä että toimivuutta. Satake Kaizen on eksklusiivinen veitsisarja Seki Citystä, Japanista, joka tunnetaan veitsien pääkaupunkina. Nimi Kaizen, joka tarkoittaa jatkuvaa parantamista, kuvastaa Sataken pyrkimystä täydellisyyteen ja korkeimpaan laatuun tässä uudessa sarjassa.