Japanilainen Sataken Vätsten 240 Grit, jota kutsutaan myös veitseksi, sopii erinomaisesti veitsen reunan vaurioiden korjaamiseen. Se tarjoaa perusteroituksen, mutta jotta reunasta tulee todella terävä, tarvitset hienompaa teroitinta. Hiontakivet luokitellaan karkeuden tai hienousasteen mukaan, riippuen hionnan tarkoituksesta. Sataken teroituskivet on värikoodattu, jotta niiden karkeus näkyy selkeästi, ja pakkaus vastaa kiven väriä helpottamaan tunnistamista.