KAI:n Wasabi-sarjan kokkiveitsi, joka toimii loistavasti yleisveitsenä sekä lihan että vihannesten leikkaamiseen. Kahvassa yhdistyvät bambujauhe ja polypropeeni optimaaliseen hygieniaan bambun luonnollisten antibakteeristen ominaisuuksien ansiosta. Terä on valmistettu korkeahiilisestä ruostumattomasta teräksestä 1K6. Veitsi sopii jokapäiväiseen ruoanlaittoon sekä ammattikeittiöihin. Kokin veitsi on monikäyttöinen veitsi, joka on ihanteellinen moniin tehtäviin, kuten viipalointiin, viipaloimiseen ja pilkkomiseen. Pidempi terä tarjoaa paremman vipuvaikutuksen ja on käytännöllinen isommille ruoille. Se mahdollistaa myös leikkaamisen enemmän pienemmällä vedolla, mikä on tärkeää kaupallisten keittiöiden tuottavuuden kannalta.