Deba 10,5 cm KAI-brändistä on osa WASABI-sarjaa, joka on japanilaisesta Zen-estetiikasta inspiroitunut veitsisarja. Näissä japanilaisissa veitsissä on kiillotetut ruostumattomasta teräksestä valmistetut terät, joiden kovuus on 58/-1, ja mustat kahvat. Toisin kuin perinteiset japanilaiset puiset kädensijat, musta kahva sulkee terän kokonaan sisään ja estää lian ja bakteerien kasvun mahdollisissa rakoissa. Veitsi on valmistettu korkeahiilisestä ruostumattomasta teräksestä 1K6. Kahva, bambujauheen ja polypropeenin seos, tarjoaa optimaalisen hygienian bambun luonnollisten antibakteeristen ominaisuuksien ansiosta. Sopii sekä koti- että ammattikeittiöihin. Deba-veitseä käytetään pääasiassa kalan ja siipikarjan valmistukseen ja siinä yhdistyvät teurastajaveitsen ja kokin veitsen toiminnot.