Kokin veitsi 20 cm Oliivijauhettu KAI SCUN CLASSIC -sarjassa. Oliivin jauhatus tarkoittaa, että raaka-aineet irtoavat nopeasti terästä pilkkomisen aikana. Pidempi terä antaa lisätehoa ja on käytännöllinen isommille ruoille, mikä lisää tuottavuutta. Veitsen ydin on VG-MAX-terästä ja 32 kerrosta Damascus-terästä. Kahva on ergonomisesti muotoiltu laminoidusta Pakka-puusta, joka istuu täydellisesti käteen.