Classic Damascus Santoku er en 18 cm lang japansk kokkekniv med et smukt rødt pakka træskaft fra Mcusta / Zanmai. Klingen er lavet af 33 lag Damaskus stål med en kerne af VG-10 stål, som giver enestående skarphed og holdbarhed. Håndtaget er lavet af Corian, et kompositmateriale bestående af 2/3 naturlige mineraler og 1/3 akryl og pigmenter. Dette materiale giver et holdbart og hygiejnisk greb, ideelt til præcisionsarbejde i køkkenet. Denne kniv er perfekt til både professionelle kokke og hjemmekokke på udkig efter værktøj af høj kvalitet.