Flame Damascus udbeningskniv fra Mcusta / Zanmai har en bladlængde på 16,5 cm og et elegant håndtag lavet af rødt pakka træ. Klingen består af 32 lag Damaskus stål med en kerne af VG-10 stål for overlegen skarphed og holdbarhed. Håndtaget giver et behageligt greb og er forsynet med tre nitter, hvoraf den ene er smukt mosaik dekoreret. Den flade ende af håndtaget kan bruges til at knuse hvidløg og lignende opgaver i køkkenet.