Flame Damascus Gyuto fra Mcusta / Zanmai er en kokkekniv med en bladlængde på 24 cm. Klingen består af 32 lag Damaskus stål med en kerne af VG-10 stål, som giver fremragende skarphed og holdbarhed. Håndtaget er lavet af rødt pakka træ, som giver et behageligt greb og er udstyret med tre nitter, hvoraf den ene er smukt dekoreret med mosaikker. Den flade ende af håndtaget er praktisk til at knuse hvidløg og lignende opgaver i køkkenet. En pålidelig og elegant kniv til ethvert køkken.