Pieni japanilainen kokkiveitsi 15 cm länsimaiseen tyyliin (gyuto) KAI:lta, ihanteellinen vihannesten ja lihan leikkaamiseen. Veitsessä on VG-MAX-teräsydin ja 32 kerrosta Damascus-terästä, jotka yhdessä vasaran pinnan kanssa muodostavat kauniin kuvion. Kahva on valmistettu laminoidusta ruskeasta pähkinäpuusta, hiottu ja kiillotettu kiiltäväksi. Sopii sekä oikea- että vasenkätiselle. Käsityön, tekniikan ja suunnittelun yhdistelmä tekee jokaisesta veitsestä erehtymättömän ja ainutlaatuisen.