Ran Chef's veitsi 24 cm Yaxellilta on välttämätön keittiöväline, joka on ihanteellinen useimpien ainesten leikkaamiseen, pilkkomiseen ja kuutioimiseen. Terän paino helpottaa suurten lihapalojen ja juureksien käsittelyä. Ran, joka tarkoittaa "erinomainen" japaniksi, on sopiva nimi tälle veitsisarjalle. Terät koostuvat 69 kerroksesta damaskusterästä, joiden ydin on kovaa VG10 terästä ja ulkokerroksista pehmeämpää, ruosteenkestävää terästä. Tämä antaa veitsille äärimmäisen terävyyden ja pitkäikäisen kestävyyden. Terät on vasaralla ja kiillotettu kauniin rakeen luomiseksi ja niiden kovuus on 60-62 HRC. Kahva on valmistettu mustasta micartasta, joka on valmistettu yhdistämällä pellavakangasta ja erikoismuovia korkealla paineella. Tuloksena on kova, vettä hylkivä ja hygieeninen materiaali, joka on ihanteellinen keittiöympäristöön. Kahva on kiinnitetty kahdella vahvalla teräsniitillä ja sen päässä on ruostumaton nappi täydellisen tasapainon varmistamiseksi.