Houd er rekening mee dat de afbeeldingen indicatief zijn. Kleuren kunnen afwijken van de werkelijkheid.
Een trancheermes lijkt op een koksmes, maar heeft een langer en smaller lemmet, waardoor het gemakkelijker is om vlees in dunne plakjes te snijden. Het is uitstekend geschikt voor zowel rauw als gekookt vlees, evenals voor sushi en sashimi. Ran, wat "de uitstekende" betekent in het Japans, is een passende naam voor deze messenset. De lemmeten zijn gehamerd en gepolijst om een prachtige nerf te creëren. De lemmeten bestaan uit 69 lagen damaststaal met een kern van hard VG10-staal en buitenlagen van zachter, roestbestendig staal. Dit geeft de messen extreme scherpte en langdurige duurzaamheid. De handvatten zijn gemaakt van zwart micarta, een materiaal dat wordt geproduceerd door linnen doek en speciaal plastic onder hoge druk te combineren. Dit resulteert in een hard, waterbestendig en hygiënisch materiaal, perfect voor keukenomgevingen. De handvatten zijn bevestigd met twee sterke stalen klinknagels en hebben een roestvrijstalen knop aan het uiteinde.
