Global Ni GNS-02 Universeel mes 14 cm van het merk Global. Het universele mes, ook wel bekend als het all-purpose mes, is een favoriet onder keukenmessen. Wanneer je vindt dat het koksmes te groot is en het schilmesje te klein, is het universele mes de perfecte keuze. Zeer geschikt voor een verscheidenheid aan ingrediënten zoals het hakken van uien, chilipepers, kruiden, kleinere wortelgroenten en fruit.Gelanceerd in 2016, is Global Ni een collectie scherpe messen met een oosters ontwerp. Net als de messen in de klassieke reeks van Global, zijn ze gemaakt van een enkele laag staal maar met iets grovere bladen en een extra slijping voor uitzonderlijke scherpte. De Ni-messen hebben ook een nieuw handvat dat groter is maar met een taps toelopende vorm gevuld met zeezand om een goed uitgebalanceerde, stabiele en ergonomische grip te creëren. Het karakteristieke stippenpatroon heeft ook een bijgewerkt helder en elegant ontwerp gekregen.