Een broodmes van Yaxell uit de RAN-serie met een gekarteld lemmet dat moeiteloos door alles snijdt, van harde broodkorsten tot zachte tomatenvellen. Het mes is ook ideaal voor producten met een hoog zuurgehalte, omdat zuur een rechte snede meer aantast dan een gekartelde. Ran betekent "de uitstekende" in het Japans, een passende naam voor deze messenset. De lemmeten bestaan uit 69 lagen damaststaal met een kern van hard VG10-staal en buitenlagen van zachter, roestbestendig staal. Dit geeft de messen een extreme scherpte en duurzaamheid. De lemmeten zijn gehamerd en gepolijst om een prachtig patroon te creëren. De hardheidsgraad is 60–62 HRC. Het handvat is gemaakt van zwart micarta, een materiaal dat wordt geproduceerd door linnen doek en speciaal plastic onder hoge druk te combineren. Dit resulteert in een hard, waterbestendig en hygiënisch materiaal, perfect voor een keukenomgeving. Het handvat is bevestigd met twee sterke stalen klinknagels en heeft een roestvrijstalen knop aan het uiteinde om een perfecte balans te garanderen.
Geen beoordelingen
Yaxell Ran Bread knife 23 cm
€ 237,00
Incl. 21% btw
Daarna is het product uitverkocht.
Houd er rekening mee dat de afbeeldingen indicatief zijn. Kleuren kunnen afwijken van de werkelijkheid.
