Het Yaxell Hana Koksmes 20 cm is een veelzijdig mes, perfect voor het snijden, hakken en in blokjes snijden van de meeste ingrediënten. Het gewicht van het mes maakt het bijzonder geschikt voor grotere stukken vlees en wortelgroenten. Het is gemaakt van drie lagen staal, met een kern van hard Movax-staal en buitenlagen van roestbestendig staal, wat zorgt voor een hardheid van 58 HRC. Het donkerbruine pakkahouten handvat combineert duurzaamheid en hygiëne met een traditioneel Japans ontwerp, waardoor het mes een echt stukje vakmanschap is.