Het koksmes uit de Super Gou-serie van Yaxell is een onmisbaar stuk keukengerei, perfect voor het snijden, hakken en in blokjes snijden van de meeste ingrediënten. Het gewicht van het lemmet maakt het gemakkelijker om met grote stukken vlees en wortelgroenten te werken. Yaxell Super Gou is een exclusieve messenset. De lemmeten bestaan uit 161 lagen damaststaal met een kern van Japans poederstaal SG2. Dit staal heeft een hoog koolstofgehalte en is zeer hard, waardoor de snede extreem scherp kan worden geslepen. Het poederstaal is omgeven door 80 lagen roestbestendig staal aan elke kant van de snede. Het rood-zwarte handvat is gemaakt van micarta, een materiaal dat wordt geproduceerd door linnen doek en speciaal plastic onder hoge druk te combineren. Dit zorgt voor een hard, waterbestendig en hygiënisch materiaal, perfect voor keukenomgevingen. Het handvat is bevestigd met drie sterke stalen klinknagels en heeft een roestvrijstalen knop aan het uiteinde om perfecte balans te garanderen.