Nakiri/vihannessilppuri, jonka terän pituus on 17 cm. Terän kärjen pieni mutka yksinkertaistaa vihannesten pilkkomista. Veitsen terä on valmistettu erittäin kovan teräksen seoksesta, joka sisältää molybdeeniä, volframia ja vanadiinia, mikä tarjoaa ruostumattoman ja erittäin kestävän reunan. Osa japanilaista sarjaa ja siinä on puinen kahva.