En MAC-klassiker, denne grøntsagskniv kan bruges til en række forskellige opgaver på trods af dets relativt korte blad. Klingen er lavet af en legering af ekstra hårdt stål med molybdæn, wolfram og vanadium, hvilket gør kanten rustfri og meget holdbar. Kniven tilhører Superior-serien og har en bladlængde på 12,5 cm og et træskaft.