Allroundkniv 15 cm fra KAI i Wasabi-serien fungerer som en allroundkniv og er ideel til at skære kød og fisk. Håndtaget kombinerer bambuspulver og polypropylen for optimal hygiejne, takket være bambuss naturlige antibakterielle egenskaber. Klingen er lavet af kulstofrigt rustfrit stål 1K6. Kniven kombinerer funktionerne fra en kødkløver og en kokkekniv og bruges til at halshugge og filetere fisk, skære gennem små ben og skind, udbene fjerkræ og skære kød. Den er slebet på den ene side af klingen og er glat og præcis, hvilket gør den velegnet til de fleste køkkenopgaver. Det traditionelle design med slibning på den ene side og en let buet knivsæg holder sarte fødevarer intakte og lader dem slippe hurtigt fra bladet.