Satake Kaizen – Petty er en skærekniv med et 12 cm langt blad med 67-lags damaskus design, 66 lag støttestål og en kerne af højkvalitets MVS10Cob stål. Håndtaget er lavet af smukt kornet oliventræ, hvilket giver kniven både stil og funktion. Satake Kaizen er en eksklusiv knivserie fra Seki City, Japan, kendt som knivenes hovedstad. Navnet Kaizen, som betyder kontinuerlig forbedring, afspejler Satakes stræben efter perfektion og den højeste kvalitet i denne nye serie.