Tournier kniv 6 cm er inkluderet i SHUN CLASSIC som er en eksklusiv knivserie fra KAI. Kniven er ideel til at skrælle frugt og grøntsager. Også kaldet en fuglenæbskniv, denne kniv er det klassiske værktøj til at lave dekorative udskæringer, såsom radise-rosetter eller riflede svampe. Den er også fremragende til at skære pletter væk, skrælle og skære bløde frugter som nektariner eller blommer i skiver. Takket være den buede form kan du skære tæt ind til huden og beholde mere af den frugt eller grøntsag, du skræller. Kniven har en kerne af kvalitetsstålet VG-MAX og 32 lag Damaskus stål. Håndtaget er lavet af lamineret Pakka træ, slebet og poleret til en blank finish.