Grøntsagshakker 14 cm fra KAI i SCHUN PREMIER serien. Overfladen på knivene er hamret i hånden, kaldet Tsuchime i Japan, hvilket giver tidløs æstetik og ultimativ skarphed. Bladene har en solid kerne af VG-MAX stål med en hårdhed på 61 ± 1 HRC. Det brune nøddehåndtag er ergonomisk og passer til både venstre- og højrehåndede. Hver Shun-kniv er unik med et raffineret damaskmønster. Teknikken til fremstilling af disse knive er inspireret af samurai-sværd og gør det muligt for bladene at formes som vestlige knive.