Flame Damascus Santoku Mcusta / Zanmai on japanilainen kokin veitsi, jonka terä on 32 kerrosta Damaskuksen terästä ja ydin VG-10 terästä. Punaisesta pakkapuusta valmistettu kahva tarjoaa mukavan otteen ja on kiinnitetty kolmella niitillä, joista yksi on koristeltu mosaiikeilla. Kahvan alaosa on tasainen ja sitä voidaan käyttää valkosipulin murskaamiseen. Veitsen terän pituus 18 cm on optimaalinen monipuoliseen käyttöön keittiössä.