Wetsteen van het Japanse merk KAI om je messen te slijpen en te scherpen. De steen heeft twee zijden: 1000 korrel en 4000 korrel. Dit is om eerst grof te schuren en vervolgens de snede te verfijnen. Een stevige basis met antislipbescherming voor extra stabiliteit tijdens het slijpen is inbegrepen. Laat de wetsteen voor gebruik weken.