Bemærk venligst, at billederne er vejledende. Nuancerne kan afvige fra virkeligheden.
Satake Kaizen - Santoku er en japansk kokkekniv med et 18 cm langt blad. Satake Kaizen er en premium-serie, der kommer fra Seki City, Japan, kendt som knivenes hovedstad. Knivene har en elegant 67-lags Damaskus-klinge med 66 lag støttestål og en kerne af højkvalitets MVS10Cob-stål. Håndtaget er lavet af uregelmæssigt kornet oliventræ, hvilket giver hver kniv en unik karakter. Navnet Kaizen, som betyder kontinuerlig forbedring, afspejler denne knivseries ambition om at være af absolut højeste klasse.