Satake Ame – Kiritsuke er en japansk kokkekniv med et længere blad end den traditionelle Santoku. Kniven har en skåret spids, som giver den en unik karakter. Håndtaget, lavet af Vril fra lærk, ferskentræ, kamfer og ahorn, er både smukt og unikt for hver kniv (se billede). Kiritsuke er ideel til at lave lange, jævne snit og lave fine skiver af rå fisk eller andre delikate ingredienser. Ifølge japansk tradition må kun køkkenchefen bruge en kiritsuke i køkkenet. Klingen er 23 cm lang, håndhamret af 5 lag AUS10 stål med en hårdhed på 60-61 HRC, og både bolster og endestykke er i rustfrit stål.
Ingen bedømmelser
Ame Kiritsuke Kokkekniv 23 cm
1.539 kr.
På lager (6 stk), sendes inden for 1-3 dage
100 dages returret på lagervarer
- Ny kunde?
- Fandt du en billigere pris?
Dimensioner
Bredde 3 cm
Højde 37 cm
Længde 8 cm
Egenskaber
Materiale Rustfrit Stål
Generelt
VaremærkeSatake
Art. no. 10745028
Mere Kokkeknive
Mere fra Satake
Få 15% rabat ved din første bestilling
Følg os på Instagram og tilmeld dig vores nyhedsbrev for at få adgang til eksklusive tilbud, inspiration og produktlanceringer samt få 15% rabat på dit første køb.
