Mcusta / Zanmai Revolution Santoku on osa fantastista veitsisarjaa, jossa on erittäin ohut terä, joka on valmistettu kolmesta teräskerroksesta ja jonka ydin on japanilaista jauheterästä SPG2, joka tunnetaan erinomaisesta kulutuksen- ja korroosionkestävyydestään. Kovuustaso on 61 HRC, mikä tarjoaa fantastisen kestävän terävyyden. Sivutukiteräksen ja ydinteräksen välinen sileä viiva luo uskomattoman kauniin terän, jonka muotoilu muistuttaa japanilaisia miekkoja. Revolution-sarjassa on ergonominen, pehmeä ja kaareva kahva, joka eroaa monista muista japanilaisista Zanmai-malleista. Kauniisti muotoiltu kahva istuu täydellisesti käteen ja tarjoaa tukevan ja vakaan otteen. Terän pituus on 18 cm, joten Mcusta / Zanmai Revolution Santoku sopii sekä ammattikokeille että kotikokeille.