Inku kuorintaveitsi on pieni kuorintaveitsi, jonka mestarikokki Sergio Herman on suunnitellut Serax-merkille. Veitsi on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja siinä on kirsikkapuukahva. Veitsen terä on viistetty täydellisesti, jotta näet aina veitsen kärjen leikatessasi. Kahva on suunniteltu siten, että se sopii mukavasti käteen.

Inspiraatio Inku-sarjan veitsien suunnitteluun on peräisin Sergio Hermanin matkoilta Japaniin. Kokille hyvälaatuinen veitsi on osa keittiön perusvarustusta. Sergio Herman on katsonut kokonaisuutta ja luonut valikoiman korkealaatuisia veitsiä tinkimättä muotoilusta.