Fleksibel filetkniv fra KAI-mærket i Wasabi-serien er ideel til at skære og filetere kød og fisk. WASABI er en knivserie med en japansk æstetik inspireret af zenbuddhismen. Håndtaget kombinerer bambuspulver og polypropylen for optimal hygiejne takket være bambuss naturlige antibakterielle egenskaber. Klingen er lavet af kulstofrigt rustfrit stål 1K6. Knivene har blade i poleret rustfrit stål, og håndtaget omfavner bladet fuldstændigt, hvilket forhindrer snavs og bakterier i at samle sig.