Det 2-delte skæresæt fra KAI i SCHUN CLASSIC serien er et lækkert sæt til udskæring af søndagsstegen. Sættet indeholder en udstikkerkniv (20 cm) og en bøfgaffel (16,5 cm). Kniven har en kerne af VG-MAX stål og 32 lag Damaskus stål og et håndtag lavet af lamineret Pakka træ. En udstikkerkniv skærer tynde, jævne skiver, der holder saften og smagen inde i kødet i stedet for at samle dem på skærebrættet. Du kan lave lange, glatte snit med mindre friktion. Ideel til at skære flere forskellige typer kød og større grøntsager.