Global Sai SAI-M02 Universalkniv 14,5 cm fra mærket Global. Universalkniven er en favorit blandt køkkenknive. Når du føler, at kokkekniven er for stor og skærekniven for lille, er en universalkniv et perfekt valg. Velegnet til en række ingredienser, f.eks. til at hakke løg, chili, krydderurter, små rodfrugter og frugt.

Global Sai blev lanceret i 2012 og er en kollektion af knive i en smuk, hamret finish. Knivene har den samme stærke stålblanding som Globals klassiske serie, men er udstyret med to ekstra lag stål, som giver en rustbestandig finish og usædvanlig hårde kanter. Bladets hamrede finish betyder også, at ingen knive er helt ens.