Mcusta / Zanmai Classic Pro Damascus Santoku er en 18 cm lang japansk kokkekniv med et smukt rødt pakka træskaft. Klingen er lavet af 33 lag Damaskus stål med en kerne af VG-10 stål, som giver enestående skarphed og holdbarhed. Håndtaget er lavet af Corian, et kompositmateriale bestående af 2/3 naturlige mineraler og 1/3 akryl og pigmenter. Dette materiale giver et holdbart og hygiejnisk greb, ideelt til præcisionsarbejde i køkkenet. Denne kniv er perfekt til både professionelle kokke og hjemmekokke på udkig efter værktøj af høj kvalitet.