Satake Ame – Kiritsuke on japanilainen kokinveitsi, jonka terä on pidempi kuin perinteisessä Santokussa. Veitsessä on leikattu kärki, joka antaa sille ainutlaatuisen luonteen. Lehtikuusi, persikka, kamferi ja vaahtera Vrilistä valmistettu kahva on kaunis ja ainutlaatuinen jokaiselle veitselle (katso kuva). Kiritsuke on ihanteellinen pitkien, tasaisten leikkausten tekemiseen ja hienojen viipaleiden luomiseen raa'asta kalasta tai muista herkistä aineksista. Japanilaisen perinteen mukaan vain pääkokki saa käyttää kiritsukea keittiössä. Terä on 23 cm pitkä, käsin vasaralla 5 kerroksesta AUS10 terästä, jonka kovuus on 60-61 HRC, ja sekä tuki että päätykappale ovat ruostumatonta terästä.
Ei arviota
Satake Ame - Kiritsuke, Kokin veitsi 23 cm
247,00 €
Sisältää 24% arvonlisäveron
Voit tilata enemmän tuotteita kuin meillä on tällä hetkellä varastossa. Huomaa, että tilauksesi lähetetään kokonaisuudessaan, kun kaikki tuotteet ovat valmiina. Päivitetty toimitusaika näkyy kassalla.
Tavaramerkki:
SatakeLeveys:
3 cm
Korkeus:
37 cm
Pituus:
8 cm
Materiaali:
Ruostumaton Teräs
Artikkelin numero:
10745028
Huomaa, että kuvat ovat suuntaa-antavia. Sävyt voivat poiketa todellisuudesta.
