Bemærk venligst, at billederne er vejledende. Nuancerne kan afvige fra virkeligheden.
Japanese Wet Stone 10.000 Grit fra Satake er en skæresten til at vedligeholde allerede skarpe knive. Bruges bedst i kombination med en grovere sten på mindst 1200 grit. Hårnesten sorteres efter korn eller finhedsgrad, som bestemmes af formålet med slibningen. Satake slibesten er farvekodet for nemt at vise, hvilket korn de har, og emballagen matcher stenens farve for nem identifikation.