Satake Japanese Wet Stone 1200 Grit fra Satake er perfekt til at vedligeholde allerede skarpe knive. For de bedste resultater skal du bruge den med en grovere sten på mindst 3000 grit. Hårnesten sorteres efter korn eller finhedsgrad, afhængigt af formålet med slibningen. Satake slibesten er farvekodet for nemt at vise, hvilket korn de har, og emballagen matcher stenens farve for nem identifikation.