Global G-38/B Diamant Strygestål 26 cm fra mærket Global. Hvis du vil have din Global-kniv til at holde en skarp kant, er det nødvendigt at slibe bladet med jævne mellemrum. Pas godt på din kniv ved at køre den over en slibestang en gang om måneden. Der fås både keramiske og diamantskærestave. Diamantslibestangen er grovere i sin udformning og anvendes om nødvendigt før den keramiske slibestang.