Ottolenghi FLAVOUR presenteert meer dan 100 groente-gebaseerde recepten die, samen met gedurfde en goed vastgelegde foto's, zelfs de meest veeleisende personen het water in de mond zullen doen lopen. In dit nieuwe kookboek leggen Yotam en co-auteur Ixta Belfrage de drie factoren uit die smaak creëren en bieden ze innovatieve gerechten die gloednieuwe ingrediëntencombinaties leveren om te stimuleren en te inspireren. Het boek is verdeeld in drie delen, waarin wordt getoond hoe je het potentieel van gewone groenten kunt benutten om buitengewoon eten te creëren.