In het boek Japan - The Cookbook vind je meer dan 400 prachtige recepten van de gerenommeerde voedsel schrijfster Nancy Singleton Hachisu. Het boek bevat inzichtelijke aantekeningen naast kenmerkende Japanse gerechten die wereldwijd geliefd zijn, maar thuis moeilijk te bereiden kunnen zijn. Japan - The Cookbook is verdeeld in 15 hoofdstukken die de voedselcultuur van heel Japan verkennen in de vorm van soepen, noedels, zoetigheden en groenten, onder andere. Met dit boek demystificeert Nancy Singleton Hachisu iconische gerechten en maakt ze eenvoudig en elegant. ISBN: 9780714874746