Cavour is een moderne bureau van Zanotta uit Italië, ontworpen door Carlo Mollino in 1949. Het bureau heeft een uniek ontwerp met een boemerangvormige basis gemaakt van walnoot- of eikenfineer, beschikbaar in twee varianten, natuurlijk of wengé gebeitst. Cavour biedt royale opbergruimte; aan de ene kant van het bureau bevinden zich vijf laden en aan de andere kant een enkele lade. De laden zijn ook gemaakt van walnoot of eik en zijn afgewerkt om bij de basis te passen. De details zijn zwart gelakt en gepolijst. Cavour is onder andere te zien bij de Civiche Raccolte d'Arte Applicata in Milaan.