Het kookboek "Vegan Japaneasy" presenteert eenvoudige Japanse gerechten met een focus op veganistische opties. Chef-kok Tim Anderson verkent de rijke culinaire cultuur van Japan door een verzameling smakelijke recepten. Veel van de gerechten zijn van nature veganistisch of kunnen worden aangepast met een paar eenvoudige ingrediëntenwijzigingen. Van klassiekers zoals Groente Tempura en Onigiri tot veganistische variaties zoals Bloemkool Katsu Curry en Franse Uien Ramen, het boek biedt gemakkelijk te bereiden en smakelijke gerechten met smaken variërend van zout en pittig tot zoet en umami-rijk. Maak de maaltijd compleet met heerlijke drankjes zoals Watermeloen Mojito en desserts zoals Sojasaus Butterscotch Brownies voor een complete gastronomische ervaring.