Zwilling kokkiveitset

Saksalaisen Zwilling-merkin perusti Peter Henckels vuonna 1731, ja se on nykyään yksi maailman vanhimmista ja suurimmista keittiöveitsien valmistajista. Yli 280 vuoden kokemuksella Zwilling's-tuotteista on tullut klassikko sekä koti- että ravintolakeittiöissä. Merkki avasi ensimmäisen liikkeensä vuonna 1818 Berliinissä. Muutamaa vuotta myöhemmin he pääsevät Atlantin yli New Yorkiin, jossa avataan toinen myymälä. Vuonna 1851 Zwilling esittelee veitsensä Crystal Palace -näyttelyssä Isossa-Britanniassa, jossa sille myönnetään kansainvälinen veitsimitali. Seuraavina vuosina Zwilling voittaa edelleen palkintoja ja palkintoja, ja siitä tulee Itävalta-Unkarin keisarillisen ja kuninkaallisen hovin veitsitoimittaja.

Yhdestä teräksestä taottuja veitsiä

Suuri valikoima Zwilling-veitsiä on taottu yhdestä kappaleesta korkeahiilistä ruostumatonta terästä, joka on kylmäkarkaistu parantaakseen värjäytymisen kestävyyttä. Karkaisuprosessissa valmiit veitsenterät upotetaan nestemäiseen typpeen. Tätä prosessia tarvitaan, jotta useimmista ruostumattomista veitsiteräksistä saadaan täysi kovuus. Tuloksena on tasapainoisia veitsiä, joiden terävyys on erinomainen. Suurin osa Zwillingin veitsistä valmistetaan Solingenissa, Saksassa, mutta tuotantoa on myös Espanjassa ja Kiinassa.

Vuodesta 2008 lähtien tuotemerkki on tarjonnut myös keittiökoneita, kuten kahvinkeittimiä ja leivänpaahtimia. Nordiska Gallerietista löydät tuotemerkin veitset sekä kuratoidun valikoiman keittiökoneita.