Emile Henryn Ramekin Form N°8 on luotu täydellisiin yksittäisiin annoksiin. Erityinen High Resistance ceramic® takaa tasaisen kypsennyksen ilman, että astia kuivuu. Tekniikka kestää -20 - 270°C lämpötiloja, mikä tekee siitä monipuolisen erilaisiin resepteihin. Kestävä lasite on naarmuuntumaton ja konepesun kestävä menettämättä väriään ja pintaansa. Hieman korkeampi muotoilu sopii erinomaisesti ylimääräistä tilaa vaativiin jälkiruokiin, kuten souffleihin.