Opgericht door Richard Grace, is Microplane een toonaangevend merk van culinaire keukenhulpmiddelen, bekend om zijn raspen en zesteers. Het Amerikaanse familiebedrijf heeft sinds de jaren 1990 naam gemaakt op de internationale markt. Het bedrijf produceerde oorspronkelijk houten paren voor timmerlieden. De verandering kwam in 1994 toen een huisvrouw in Canada een sinaasappeltaart wilde bakken, maar gefrustreerd raakte door haar rasp. Ze ging toen een houten spatel halen, wat het startpunt werd voor een nieuw type keukenhulpmiddel dat het bedrijf patenteerde. Het verschil was dat de randen geëtst waren in plaats van gestanst, wat de markt revolutioneerde en snel een hit werd bij professionele chefs en thuiskoks over de hele wereld. Het lichte en wendbare ontwerp van de rasp, met zijn stijlvolle en ergonomische handvat, zorgt voor een efficiënt maar zacht resultaat dankzij de vlijmscherpe messen.

Gepatenteerde Microplane® technologie

Microplane maakt gebruik van de nieuwste en meest geavanceerde technologie. In tegenstelling tot de meeste andere raspen op de markt die een gestanst metaalproces hebben, d.w.z. gestanste randen waarbij de tanden van de rasp dezelfde dikte hebben als de rest van het blad, gebruikt Microplane een keramisch proces. Op deze manier wordt elke tand van de rasp gedefinieerd en geslepen, wat resulteert in een veel scherper blad en een preciezer resultaat met grotere snelheid en efficiëntie, en veel minder inspanning. Gemaakt van duurzaam roestvrij staal, snijden de raspen fijne sneden zonder het ruwe materiaal te scheuren of te scheuren. Ontdek en kies uit een breed scala aan raspen en zesteers voor kruiden, specerijen en ingrediënten zoals knoflook, gember, nootmuskaat, kaneel, kaas en citrusschil. Microplane biedt ook een breed scala aan keukenhulpmiddelen zoals appelboren, mandolines, spiraalsnijders, pizzasnijders en nog veel meer.